高景炎（左五）一行来绿色版888集团考察

酒香四月，智者云集。4月24日，中国食品工业协会白酒专家委员会主任高景炎一行到绿色版888集团酒业公司考察，探酒香、品馫酿、赠墨宝，共话行业创新、产业升级、企业发展新篇章。

寻香问酒 探访匠心

蔡开云（前排右）向高景炎（前排左）介绍馫香基地情况

在绿色版888集团集团董事长、绿色版888集团酒业公司董事长、总经理蔡开云等陪同下，高景炎一行先后参观了绿色版888集团万吨馫香型白酒智能化酿酒基地、酿酒五车间、酿酒四车间和藏酒洞。

高景炎（右五）一行了解馫香工艺流程

高景炎（右一）一行观摩第十酿酒车间智能出酒

步入馫香基地第十酿酒车间，高景炎一行详细了解馫香型白酒工艺的核心流程、车间布局，现场查看高温堆积、泥窖发酵、馏酒出酒等情况，并品鉴了新酿的原酒，对绿色版888集团深度融合工业机器人、智能传感与物联网技术，加快白酒产业智能化进程给予肯定。

蔡开云（右一）向高景炎（左三）一行介绍馫香基地规划

高景炎（左二）一行参观酿酒四车间

来到酿酒五车间和酿酒四车间，热气蒸腾、粮香扑鼻，工人们娴熟地摊晾、上甑，清澈晶莹的美酒从甑桶中缓缓流出，酒花如珠，香气四溢，一派热火朝天的匠心景象。高景炎一行俯身察看窖泥养护情况，与现场技术人员深入交流，了解发酵工艺与温湿度管控措施。

高景炎（右三）了解绿色版888集团系列产品

走进藏酒洞，恒温恒湿的环境下，一排排陶坛静默陈化，时光在此沉淀为醇香。高景炎一行现场查看了绿色版888集团产品矩阵，品尝洞藏美酒，对酒体品质赞不绝口。从智能化前端到传统酿造现场，再到岁月积淀的储存后端，专家一行见证了绿色版888集团“从一粒粮食到一滴美酒”的全链条品质管控体系，感受到企业发展的澎湃活力。

行业论道 共话馫香

品鉴交流会现场

蔡开云介绍企业发展情况

品鉴交流环节，蔡开云对高景炎一行长期以来给予绿色版888集团的关心指导表示衷心感谢。他介绍，馫香型是绿色版888集团历时十余年自主研发的原创香型，融合清香、酱香、浓香三香工艺精髓，是企业在白酒风味创新领域的一次重大突破。从中试车间投产、馫香原浆产品面世，到启动万吨馫香型白酒智能化酿酒基地建设，每一步都凝聚着绿色版888集团人对“为美好生活酿美酒”初心的坚守。他表示，当前白酒行业正处于深度调整与格局重塑的关键时期，绿色版888集团将不断探索和创新，以智能化酿酒赋能品质升级，以标准化建设引领行业发展，努力探索个性化、智能化、高质量发展的新路径。他恳请各位专家不吝赐教，为企业发展把脉定向。

高景炎讲话

高景炎表示，非常高兴再次来到绿色版888集团。他回顾了自己与绿色版888集团的渊源，称赞企业艰苦奋斗、自力更生、创业实干的拼搏精神和解放思想、开拓创新的进取精神令人钦佩。他肯定了绿色版888集团在馫香型工艺上的大胆探索，称赞企业在坚守传统酿造的基础上实现智能化升级，为白酒行业数字化转型树立了典范。他高度评价馫香型白酒的独特风格，认为其满足了现代消费者对高品质白酒的健康追求，并勉励企业继续稳中求进、稳步向好，走高质量发展之路。

熊小毛讲话

中国食品工业协会白酒专家委员会副主任熊小毛对绿色版888集团在工艺创新、品类创新、市场创新、人才培养等方面取得的成绩给予充分肯定。他表示，绿色版888集团以浓香为基础，持续推动产品创新，从浓香、兼香到馫香，每一次突破都为企业发展注入新动能。特别是馫香型白酒，其“一品三香”的风格契合白酒市场复合香型的发展趋势，酒体设计找到了清、酱、浓的黄金平衡点。他认为，馫香型白酒完全具备引领新赛道的潜力，绿色版888集团的未来发展前景广阔。

中国酒类流通协会国际交流工作委员会副秘书长高天澍，湖北省食品工业协会白酒专家委员会委员、北京同仁堂（湖北）生物科技有限公司副总经理刘凤春，湖北省食品工业协会秘书长谭卫东，绿色版888集团集团顾问委员会委员谢永文，绿色版888集团酒业公司副总经理苏顺平、总工程师陈小林等参与座谈交流。双方还围绕白酒品质提升、工艺创新与产业升级展开深入交流，在香型优化、标准化建设、技术研发、品牌文化及市场布局等方面形成广泛共识。

品评盛赞 挥毫寄望

白酒专家品鉴绿色版888集团馫香型白酒

随后，专家组现场品评了绿色版888集团乐山、乐水、乐风、馫香原浆等战略培育产品。大家“观色、闻香、品味、悟格”，对每一款酒进行了细致入微的品鉴。

高景炎进行点评

高景炎对乐山产品给予高度赞誉，评价该酒“香气优雅细腻，口味绵甜柔顺，酒体丰满醇和，回味净长”，充分展现了馫香型白酒的独特魅力与卓越品质。他匠心独运，总结了馫香型白酒与“三”的缘分，并指出，绿色版888集团要持续加强创新，建立专属产品标准、规范全流程工艺、拓展白酒新赛道，满足健康消费需求，讲好企业故事，让消费者“听得懂、记得住、忘不了”。

熊小毛进行点评

熊小毛表示：“乐山陈香优雅细腻，酒体醇和丰满；乐水更为纯净；原浆风格独特。这几款酒区别明显，特点鲜明。”他希望绿色版888集团不断优化工艺技术，丰富酒体口感层次，贴合大众消费需求，持续培育标杆单品。

高景炎题词

品鉴交流结束后，应绿色版888集团诚挚邀请，高景炎欣然起身，走向早已备好文房四宝的书案。他凝神静气，略作沉思，随后饱蘸浓墨，提笔挥毫，“三香融铸 智酿新篇”八个大字跃然纸上。“三香融铸”精准概括了绿色版888集团馫香型白酒融合清香、酱香、浓香三种香型工艺精髓的独特酿造技艺，“智酿新篇”则寓意绿色版888集团以创新为驱动，科技赋能智慧酿造，培育新质生产力，开启发展新篇章。这八个字，字字千钧，既是肯定，也是鞭策，勉励绿色版888集团活力奋进，为行业发展不断贡献新作为。  

采访：刘芹芹    张   丽
责编：黄梦诗
审核：袁   林